KARI NASI KANDAR MAMAK KU

ALHAMDULILLAH

Kat tepi pondok kami tepi hutan ni , memang takde restoran nasi kandar . Tapi tekak ni gatal la pulak nak makan kari nasi kandar.

Tempohari aku ada terbaca sejarah nasi kandar . Dedulu sebenarnya , golongan ni mengandar nasi di kawasan pelabuhan untuk buruh2 yang bekerja di situ. Tu yang dapat gelaran nasi kandar .

Lauknya pula ada telur dalam kari , nasi serta sayur je. Bukan mcm sekarang yang pelbagai jenis lauk pauknya.

Harganya dulu cuma sehinggit ke sehengget setengah je

Nasib baik dulu, depa kandar , maka dapatlah nama nasi kandar ,
kalau depa dukung atau kelek ke, dah namanya sekarang nasi dukung atau nasi kelek, bukan nasi kandar.
Lebih malang kalau dulu mereka jalan sambil terkemut2, ialah berat benda tu, mau sekarang namanya nasi kemut. Ada orang ka nak makan nasi kemut hehehe

Sekarang kalau makan nasi kandar takde 8-10 hengget sepinggan, bukan nasi kandarlah namanya

Lebih2 lagi kalau lauk yang pelik sikit macam telur ikan , telur dinasour dan sotong kurita. Tapi nak makan punya pasalkan .

Aku pulak lagi dulu bukan dibesarkan dengan aroma kari dan nasi kandar ni , Dah tua2 ni baru aku kenal nasi kandar ni .

Semalam , menteri dapur ku masak kari dan kena pulak nasi lembek sikit, terubatlah rindu ku pada nasi kandar ni , sib baik aku nampak rupa isteri ku masih sama, bukan rupa mamak nasi kandar hehehe

ikan tenggiri fresh

daging rimau masak sambal ala asam pedas pekat
yang ni mamak nasi kandar kat kedai tak pandai masak

aku tanya adinda mamak ku, apa yg hitam2 tu ,
dia kata biji sawi yg hitam2 tu