AIR BATU CAMPUR (ABC)

n3 ni sesuai dibaca waktu tengahari dan ketika cuaca terik je
sebagai pembakar semangat
he he he he

Bahan di dalam dan di luar

ABC di Korea

ABC di Jepun dikenali dgn nama Kakigori
sib baik tak kaki botol he he he

ABC di Philiphine dikenali dgn nama Halo Halo

kalau nak guna susu ni pun boleh, tapi mahal sangat

pelbagai perisa ais cream sebagai top up

cincau

cendol

Ada orang panggil ais kacang , ada orang panggil ABC ada orang panggil air batu campur. Kalau di Indonisia di panggil Ais Teller. Tak kira apa pun gelaran atau panggilannya, tapi kalau kena yang betul2 sedap, semangkuk pun tak cukup.

Aku pun tak tahu dari mana asalnya nama ni, tapi yang pasti ABC ni pernah mendatangkan hasil yang sungguh lumayan pada ku. ABC ni telah mengalami proses evolusi dari hari ke sehari sehingga sekarang kita mudah menemuinya dengan pelbagai bentuk dan bahan .

Tapi nasib-nasib jugalah, ada yang hanya cantik di luar sahaja, tapi bila rasa hampeh. Sebenarnya bahan2nya tak susah .

geram tengok kacang merah tu dengan buah kabung

Teringat aku ketika menyediakan bahan2 nya. Untuk menyedapkan rasanya, perlu memasak 3 jenis air gula . Kalau boleh biar air gula tu pekat dan likat. 1 untuk perasa ros (sirap), 1 perasa pandan dan 1 lagi gunakan gula melaka.

Berwarna-warni dgn bahan di bahagian dalam

Kemudian bahan lain seperti red beans (kacang merah besar) perlu dimasak. Kalau nak mudah beli sahaja dari dalam tin yang tersedia dijual. Jagung juga dari dalam tin.

Red kidney beans

Selain itu, kalau tak nak gunakan cincau, masak sendiri agar-agarnya . Jangan lupa juga cendol dan buah kabung .

Kita boleh letak bahan2 tu samada di dalam sebelum mengisar air batunya atau kita kisar dulu air batu dan kemudian baru meletakkan bahan2nya ke atas ais itu tadi . Siramkan dia dengan secukup rasa ketiga-tiga air gula tadi . Kalau boleh keseluruhan ais batu yang bewarna putih agar kelihatan menarik macam warna pelangi senja.

Jangan lupa susu cair dan kalau nak sedap lagi , aku dulu menggunakan susu pekat manis.

Sebagai bahan tambahan , ambillah milo sediikit dan taburkan di atas , dan kalau nak extra lagi , ais krim sebagai bahan tambahan.

Ais Cream sebagai top up

tapi biasalah, mcm top up hp juga
harga pun kena top up

Tapi pastikan semasa mengisarkan air batu tadi, mata mesin dapat mengisar dengan sehalus-halusnya air batu tadi . Kalau kasar, ABC nya tak sedap.Sebenarnya banyak bahan lagi yang boleh kita masukkan , tapi takut kosnya pula tinggi . Nanti kalau masa membayar, terbeliak mata pelanggan . Kita tidak terlalu terikat dengan bahan2 asasnya sahaja.

Teringat dulu masa aku meniaga ABC ni, terutama ketika cuaca terik . Aku rasa masa tu macam lipas kudung . Mesin pengisar kalau boleh bersuara , tentu dah bersuara meminta tolong.

Air gula yang dimasak entah berapa puluh KG habis kesemuanya, Begitu juga kacang dan jagung dalam tin entah beratus tin digunakan sehingga baru pukul 4.00 ptg aku dah gantungkan notice

"ABC , yellek, "

Selamat mencuba kalau ada mesin pengisar sendiri

Salam dari bekas pengisar ABC profesional yang telah bersara

la la la la la la

mesin ABC zaman jepun dulu
dah jadi barang antik

nasib baik dulu mesin aku guna letrik
kalau guna mesin ni
mau besar sebelah tangan ku mcm popeye
dan semput sepenuhnya

selepas siap n3 ni, aku pulak yang dah terliur
he he he