baru mula nak memasak kuahnya
dengan tulang2 tadi dan air rebusannya serta rempah ratusnya
dah mendidih nanti baru masukkan keledek yg dah siap blend tu
dengan tulang2 tadi dan air rebusannya serta rempah ratusnya
dah mendidih nanti baru masukkan keledek yg dah siap blend tu
ALHAMDULILLAH
Rutin hari minggu ke pasar tani. Semalam mak itam tanya nak makan apa,
"Mee Rebus Tulang"
jawab ku ringkas
Jadi ketika ke pasar tani, tulang selangka dibeli berserta bahan2nya dan juga keledek.
Pulang dari pasar tani, mak itam terus beroperasi di dapur.
Merebus tulang selangka yang telah siap dipotong kecil sehingga benar2 empok,
belender keledek dan siapkan bahan2 lain seperti tauhu yang dipotong dadu dan digoreng hingga kering sikit serta beberapa biji telur "dinasour" direbus.
Masa tu aku tak kacau lagi dia di dapur,
sempat jugalah aku merayau-rayau pi rumah kak nab dan beberapa rakan lain
Setelah separuh proses berjalan dan kuahnya baru dimasak,
aku pun mulalah menyibuk sama di dapur.
Rutin hari minggu ke pasar tani. Semalam mak itam tanya nak makan apa,
"Mee Rebus Tulang"
jawab ku ringkas
Jadi ketika ke pasar tani, tulang selangka dibeli berserta bahan2nya dan juga keledek.
Pulang dari pasar tani, mak itam terus beroperasi di dapur.
Merebus tulang selangka yang telah siap dipotong kecil sehingga benar2 empok,
belender keledek dan siapkan bahan2 lain seperti tauhu yang dipotong dadu dan digoreng hingga kering sikit serta beberapa biji telur "dinasour" direbus.
Masa tu aku tak kacau lagi dia di dapur,
sempat jugalah aku merayau-rayau pi rumah kak nab dan beberapa rakan lain
Setelah separuh proses berjalan dan kuahnya baru dimasak,
aku pun mulalah menyibuk sama di dapur.
Bila kuah dah mendidih , baru campurkan dengan keledek yg telah diblend dan biarkan lagi sehingga kuah pekat sedikit. Hasilnya seperiuk juga dengan mee kuning lebih kurang se kg.
Aku biarkan sejuk sikit lebih kurang 1/2 jam
lps tu barulah aku siapkan untuk hidangan tengahari .
Campurkan semua bahan2 nya dan
inilah hasilnya
MEE REBUS TULANG SELANGKA
Sebenarnya pelbagai versi mee rebus ada di negeri Johor ni
Kalau di JB, lain resepi dan rasanya, di Muar pula lain juga resepi dan rasanya
Untuk resepi kali ni, mak itam gunakan sedikit rempah kari untuk memberi kelainan .
Pak itam tahu ngap je,
berpeluh jugalah pasal 2 pinggan juga pak itam melayan mee rebus tulang selangka ni
Jom kekawan
kita layannnnnnnnnnn
lps tu barulah aku siapkan untuk hidangan tengahari .
Campurkan semua bahan2 nya dan
inilah hasilnya
MEE REBUS TULANG SELANGKA
Sebenarnya pelbagai versi mee rebus ada di negeri Johor ni
Kalau di JB, lain resepi dan rasanya, di Muar pula lain juga resepi dan rasanya
Untuk resepi kali ni, mak itam gunakan sedikit rempah kari untuk memberi kelainan .
Pak itam tahu ngap je,
berpeluh jugalah pasal 2 pinggan juga pak itam melayan mee rebus tulang selangka ni
Jom kekawan
kita layannnnnnnnnnn
Assalamualaikum pembuka bicara...
BalasPadamberuntung sungguh CR , dapat zaujah yg bijak mengolah masakan setiap hari ....
pasti sedap mee tuuuu, tengok dlm gambaq nie pun bikin telan lioq...
pos ler sepinggan ke KD nie...
Salam Pak Itam,
BalasPadamho...ho...ho....2 pinggan Pak Itam kerjakan, ada lebih lagi tak? Kalau ada pos sini sepinggan ya!
Salam Pak Itam,
BalasPadamGeram betul kakak tau dengan Pak Itam ni. Secret sangat dengan resepi. Masa Mak Itam masak tu tulis apa dia guna. Lepas tu masuk dalam N3.
Memang dah tahu punyalah sedap....
Salam
BalasPadamAda yang suka makan kuah pekat2... ada yang suka kuah cair2... yang penting sedap... (^_^) ~
salam Pak Itam,
BalasPadamteliuqnya tenguk nie..
awtlaa tak berjiran ngan mak itam kan..kalu tak bleh ler merasa sepnggan..
di mana kan ku cari mee rebus yang serupa dgnnya...??
Salam bapak itam,
BalasPadamTak patut betul le pak itam nie..n3 mesti pasal makan. Bila lg nk jemput kami kunjung ke rumah pak itam di alam realiti. Nie asyik jemput di alam maya je...mana aci.
salam..
BalasPadamwow meleleh tengok...
Salam Pak Itam...
BalasPadamaiks, sama selera kita lah...
semalam taj masak sepriuk besar mee rebus tulang...
duk ajak adik2 mai makan...takan taj makan sorang pulok...
lg separuh bawa ke opis hari ini...
ergghhhh...kenyang alhamdulillah
ish..sedapnya..!!
BalasPadamtelan ayaq liuq nih..!!
Assalamualaikum Pak Itam
BalasPadamsaya tengah sarapan mee rebus ni
Wassalam
Salam pak itam..
BalasPadamSedap tu..heheh kalau hari2 ada menu berbagai masakan ni kira dah bole bukak restoren tu ...hehehh
pak itammmmmmmmmmm,
BalasPadamnakkkkkkkkk mee rebusssss!!!
waalaikumsalam kak ummi
BalasPadamhehehe nanti saya pos pakai pos laju
dijamin sampai esok
tapi esoknya bila tak tahu lah hehe
waalaikumsalam ibu
BalasPadambuat banyak , hantar kat asrama anak dlm 3 pek
malam saya return makan sekali lagi buat sahur hehehe
waalaikumsalam kak zakie
BalasPadamsorry lah kak hehehe
saya ni pun jadi paparazi ambik gambar kat dapur hehehe
waalaikumsalam manje
BalasPadambetul tu, ikut citarasa masing2
lain tempat, lain caranya
waalaikumsalam ain
BalasPadamhehehe
belum ada rezeki nak jamu kekawan psl semua dok jauh2 hehe
waalaikumsalam ibu ina
BalasPadamsemua kekawan dok jauh2 , mcm mana nak jemput bertandang hehehe
insyalahh , satu hari nanti saya jemput semua kekawan
waalaikumsalam arol
BalasPadamheheheh
pantang jumpa hehehe
waalaikumsalam taj
BalasPadammak itam masak banyak , separuh hantar kat anak dan kekawannya di asrama
putu bambu
BalasPadamalhamdulillah hehehe
waalaikumsalam atuk
BalasPadammee rebus kulo lumpur ya heheheh
waalaikumsalam shami
BalasPadammmg bukak tetiap hari restoren ni, tapi pelanggannya sorang je, saya lah hehehe
kak nabbbbbbbbb
BalasPadamjomlah ke HC hehehehe