WARGA SCP

Isnin, Oktober 25, 2010

MEE REBUS TULANG SELANGKA

baru mula nak memasak kuahnya
dengan tulang2 tadi dan air rebusannya serta rempah ratusnya
dah mendidih nanti baru masukkan keledek yg dah siap blend tu

keledek yg dah diblend
mcm jus manggo pulak

ALHAMDULILLAH

Rutin hari minggu ke pasar tani. Semalam mak itam tanya nak makan apa,
"Mee Rebus Tulang"
jawab ku ringkas

Jadi ketika ke pasar tani, tulang selangka dibeli berserta bahan2nya dan juga keledek.
Pulang dari pasar tani, mak itam terus beroperasi di dapur.
Merebus tulang selangka yang telah siap dipotong kecil sehingga benar2 empok,
belender keledek dan siapkan bahan2 lain seperti tauhu yang dipotong dadu dan digoreng hingga kering sikit serta beberapa biji telur "dinasour" direbus.

Masa tu aku tak kacau lagi dia di dapur,
sempat jugalah aku merayau-rayau pi rumah kak nab dan beberapa rakan lain
Setelah separuh proses berjalan dan kuahnya baru dimasak,
aku pun mulalah menyibuk sama di dapur.

antara bahan sayurannya

dah sejuk nanti
kuahnya jadi pekat

Bila kuah dah mendidih , baru campurkan dengan keledek yg telah diblend dan biarkan lagi sehingga kuah pekat sedikit. Hasilnya seperiuk juga dengan mee kuning lebih kurang se kg.

Aku biarkan sejuk sikit lebih kurang 1/2 jam
lps tu barulah aku siapkan untuk hidangan tengahari .
Campurkan semua bahan2 nya dan
inilah hasilnya
MEE REBUS TULANG SELANGKA

Sebenarnya pelbagai versi mee rebus ada di negeri Johor ni
Kalau di JB, lain resepi dan rasanya, di Muar pula lain juga resepi dan rasanya
Untuk resepi kali ni, mak itam gunakan sedikit rempah kari untuk memberi kelainan .

Pak itam tahu ngap je,
berpeluh jugalah pasal 2 pinggan juga pak itam melayan mee rebus tulang selangka ni

Jom kekawan
kita layannnnnnnnnnn



24 ulasan:

  1. Assalamualaikum pembuka bicara...

    beruntung sungguh CR , dapat zaujah yg bijak mengolah masakan setiap hari ....

    pasti sedap mee tuuuu, tengok dlm gambaq nie pun bikin telan lioq...

    pos ler sepinggan ke KD nie...

    BalasPadam
  2. Salam Pak Itam,

    ho...ho...ho....2 pinggan Pak Itam kerjakan, ada lebih lagi tak? Kalau ada pos sini sepinggan ya!

    BalasPadam
  3. Salam Pak Itam,

    Geram betul kakak tau dengan Pak Itam ni. Secret sangat dengan resepi. Masa Mak Itam masak tu tulis apa dia guna. Lepas tu masuk dalam N3.

    Memang dah tahu punyalah sedap....

    BalasPadam
  4. Salam

    Ada yang suka makan kuah pekat2... ada yang suka kuah cair2... yang penting sedap... (^_^) ~

    BalasPadam
  5. salam Pak Itam,


    teliuqnya tenguk nie..
    awtlaa tak berjiran ngan mak itam kan..kalu tak bleh ler merasa sepnggan..

    di mana kan ku cari mee rebus yang serupa dgnnya...??

    BalasPadam
  6. Salam bapak itam,

    Tak patut betul le pak itam nie..n3 mesti pasal makan. Bila lg nk jemput kami kunjung ke rumah pak itam di alam realiti. Nie asyik jemput di alam maya je...mana aci.

    BalasPadam
  7. salam..
    wow meleleh tengok...

    BalasPadam
  8. Salam Pak Itam...

    aiks, sama selera kita lah...
    semalam taj masak sepriuk besar mee rebus tulang...
    duk ajak adik2 mai makan...takan taj makan sorang pulok...
    lg separuh bawa ke opis hari ini...
    ergghhhh...kenyang alhamdulillah

    BalasPadam
  9. ish..sedapnya..!!
    telan ayaq liuq nih..!!

    BalasPadam
  10. Assalamualaikum Pak Itam

    saya tengah sarapan mee rebus ni

    Wassalam

    BalasPadam
  11. Salam pak itam..

    Sedap tu..heheh kalau hari2 ada menu berbagai masakan ni kira dah bole bukak restoren tu ...hehehh

    BalasPadam
  12. pak itammmmmmmmmmm,

    nakkkkkkkkk mee rebusssss!!!

    BalasPadam
  13. waalaikumsalam kak ummi

    hehehe nanti saya pos pakai pos laju

    dijamin sampai esok
    tapi esoknya bila tak tahu lah hehe

    BalasPadam
  14. waalaikumsalam ibu

    buat banyak , hantar kat asrama anak dlm 3 pek

    malam saya return makan sekali lagi buat sahur hehehe

    BalasPadam
  15. waalaikumsalam kak zakie

    sorry lah kak hehehe

    saya ni pun jadi paparazi ambik gambar kat dapur hehehe

    BalasPadam
  16. waalaikumsalam manje

    betul tu, ikut citarasa masing2

    lain tempat, lain caranya

    BalasPadam
  17. waalaikumsalam ain

    hehehe

    belum ada rezeki nak jamu kekawan psl semua dok jauh2 hehe

    BalasPadam
  18. waalaikumsalam ibu ina

    semua kekawan dok jauh2 , mcm mana nak jemput bertandang hehehe

    insyalahh , satu hari nanti saya jemput semua kekawan

    BalasPadam
  19. waalaikumsalam arol

    heheheh

    pantang jumpa hehehe

    BalasPadam
  20. waalaikumsalam taj

    mak itam masak banyak , separuh hantar kat anak dan kekawannya di asrama

    BalasPadam
  21. putu bambu

    alhamdulillah hehehe

    BalasPadam
  22. waalaikumsalam atuk

    mee rebus kulo lumpur ya heheheh

    BalasPadam
  23. waalaikumsalam shami

    mmg bukak tetiap hari restoren ni, tapi pelanggannya sorang je, saya lah hehehe

    BalasPadam
  24. kak nabbbbbbbbb

    jomlah ke HC hehehehe

    BalasPadam